Gastronomieeinrichtung
Die Einrichtung ist der Teil, den der Gast sieht, und zugleich der Teil, an dem Ihr Personal den ganzen Tag steht. Beides muss stimmen, und meistens zieht das eine am anderen.
Woraus eine Thekenanlage besteht
Arbeitsfläche
Tief genug für die Geräte, hoch genug für die Leute, die dort stehen.
Unterbaukühlung
Flaschen, Milch, Vorbereitetes. Erreichbar, ohne den Platz zu verlassen.
Kaffeeplatz
Maschine, Mühle, Abschlagbehälter, Tassen. Der meistgenutzte Quadratmeter im Haus.
Spüle im Ausschank
Damit für ein Glas niemand in die Küche läuft.
Kassenplatz
Mit Blick in den Raum und ohne den Ausschank zu blockieren.
Abgabe an den Service
Die Stelle, an der Ausschank und Service sich treffen, ohne sich zu behindern.
Edelstahl, Maß und Sonderbau
Sobald ein Raum älter ist als dreißig Jahre, passt kein Katalogmaß mehr in ihn hinein. Schiefe Wände, Vorsprünge und Fenster an der falschen Stelle sind der Normalfall, nicht die Ausnahme. Deshalb wird ein Teil jeder Einrichtung gemessen und gefertigt statt bestellt.
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Planen Sie eine neue Küche oder einen Umbau im Bestand?
Beschreiben Sie kurz den Betrieb, die Fläche und den Zeitrahmen. Wir sehen uns das an, bevor irgendjemand irgendwohin fährt.
Oder direkt anrufen: 0941 78 51 40, Mo bis Fr, 8:00 bis 17:00 Uhr.